O Giro do Boi desta sexta-feira (8) recebeu a Profª Dra. Janaína Martuscello, uma das maiores autoridades em forragicultura do Brasil, para o lançamento de seu novo livro: “No Pasto é Mais Barato”. A obra encerra uma trilogia que se tornou referência para a pecuária nacional, defendendo que a rentabilidade máxima não depende de fórmulas mágicas, mas sim da excelência na execução dos fundamentos.
Segundo a professora, o sucesso da intensificação está em “fazer o básico extraordinariamente bem feito”, transformando o manejo de altura e o ajuste de carga nos pilares de uma arroba barata e competitiva.
Confira:
A trilogia da pecuária lucrativa
O novo lançamento completa um ciclo de conhecimento técnico que guia o produtor desde a mudança de mentalidade até a alta performance financeira:
- “Seu Dinheiro é Capim”: ensina o produtor a enxergar a forragem como o verdadeiro ativo financeiro da fazenda.
- “Seu Pasto é Lavoura”: aplica o rigor técnico da agricultura (correção de solo e plantio) na formação das pastagens.
- “No Pasto é Mais Barato”: o degrau final, focado em intensificação, adubação estratégica, métricas de desempenho e gestão de dados zootécnicos.
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O conceito de intensificação: gestão sobre insumos
Para Janaína Martuscello, intensificar a pecuária não é sinônimo de gastos elevados, mas de melhoria nos processos de manejo. Ajustar o pasto pela altura de entrada e saída, em vez de dias fixos no calendário, pode elevar a produtividade em até 20% sem investimento em insumos.
A intensificação pode ser o salto de 1.0 para 1.2 UA (Unidade Animal) por hectare. O segredo é respeitar o potencial único de cada fazenda. Antes de tecnologias complexas, o lucro real vem da divisão de piquetes, do fornecimento de água de qualidade e do uso correto de calcário.
A escolha do capim e o manejo da proteína
A professora ressalta que o erro na pecuária raramente é da planta, mas sim da escolha ou do manejo do produtor. Cultivares de alto desempenho (como Mombaça ou Miyagi) exigem “rédea curta”. Se o produtor não tem capacidade de manejo intensivo, deve optar por gramíneas mais “dóceis”, como as Braquiárias.
O teor de proteína não é uma característica fixa da semente: é o manejo correto que determina se a planta entregará seu máximo valor nutricional ou se tornará apenas fibra de baixa qualidade.
O cenário para 2040 e a sobrevivência no campo
A intensificação é apresentada como um caminho sem volta para a sobrevivência das famílias na atividade. Estima-se que, em 2040, metade dos pecuaristas atuais terá deixado a atividade.
A terra ficará nas mãos de quem for mais eficiente. Adotar métricas profissionais é a única forma de garantir que a fazenda continue rentável para as próximas gerações.
A recomendação de Janaína Martuscello para o pecuarista que deseja evoluir é clara: comece ajustando o manejo e a carga animal. Somente após dominar o básico é que se deve subir para os degraus da adubação pesada e da irrigação. A gestão baseada em evidências é o que separa o fazendeiro do empresário rural de sucesso.
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