A pecuária brasileira testemunha o fortalecimento de uma das raças mais versáteis do mundo. No quadro “Orgulho de Ser Pecuarista” desta quinta-feira (26), o zootecnista e pecuarista Mário “Mamado” Aguiar, proprietário da Fazenda Água do Moinho (Avaré/SP) e novo presidente da Associação Brasileira dos Criadores de Simental e Simbrasil (ABCRSS), detalhou como o taurino transformou sua visão de negócio.
Há duas décadas, o Simental provou ser a ferramenta ideal para produzir carne e leite nos trópicos, unindo rusticidade à eficiência econômica necessária para o sistema de produção nacional.
Confira:
Versatilidade genética: a “chave certa” para cada bioma
O sucesso do Simental no Brasil deve-se à diversidade de suas linhagens, que permitem ao criador escolher o animal exato para o seu desafio regional.
- Simental Brasileiro: focado em corte e selecionado há mais de 100 anos no país, possui pelo curto e alta resistência ao calor e parasitas, sendo ideal para o Brasil Central, Norte e Nordeste.
- Linhagem Europeia (Fleckvieh): especialista em dupla aptidão (carne e leite), destacando-se em sistemas intensivos de leite.
- Linhagem Sul-Africana: focada em padronização e produção de carne, com excelente performance em regiões de clima temperado, como o Sul e Sudeste.
- Black Simental: a tendência moderna que une a padronização do “gado preto” com a explosão muscular característica da raça.
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O poder do cruzamento industrial e heterose máxima
Quando o Simental encontra a base zebuína (Nelore), o resultado é uma das combinações mais equilibradas da pecuária.
- Habilidade materna: a fêmea F1 (Simental x Nelore) é reconhecida como uma das melhores matrizes do país. Sua alta produção de leite garante bezerros desmamados com pesos muito acima da média.
- Choque de sangue: Por ser um taurino puro cruzado com um zebuíno, a heterose é de 100%, resultando em animais com maior vigor, fertilidade e velocidade de crescimento.
- Beef on Dairy: no cruzamento com vacas Holandesas, o Simental melhora a saúde do úbere e dos aprumos, além de valorizar o bezerro macho para o corte.
Adaptação e sustentabilidade
A trajetória de Mamado Aguiar reforça que a pecuária eficiente é a arte de transformar capim em proteína nobre. O Simental se consolidou por suportar a monta natural em campo, realidade de 80% do sistema brasileiro.
- Norte e Nordeste: recomendação do Simental Brasileiro ou Simbrasil (5/8) pela resistência ao calor extremo.
- Sul e Sudeste: excelência das linhagens europeias e sul-africanas em entregar carcaças pesadas e precoces.
O Simental é uma ferramenta multitarefa, mas exige informação técnica. “O sucesso vem daquele que melhor se adapta”, afirma o presidente da ABCRSS. Hoje, a genética provada permite que o produtor evite erros do passado e escolha o animal correto para o seu bioma, garantindo uma pecuária rentável e sustentável.
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