Quando o assunto é carne premium e acabamento de respeito, o gado Angus sempre dá um show! E dessa vez, a Agro Ávila Agricultura e Pecuária, controladora da Fazenda Nova, no município de Jandaia (GO), entregou um lote de novilhas Angus de rastreabilidade garantida, atingindo uma média de 17,2 arrobas (259 kg por carcaça).
O grande diferencial? Todas as 110 novilhas foram abatidas dentro do Protocolo 1953, selo que valoriza gado de cruzamento industrial de alto padrão. Quer ver essa boiada diferenciada? Então aperta o play no vídeo abaixo e confira!
Giro pelo Brasil destaca novilhada Angus de excelência
O Giro pelo Brasil desta quinta-feira, 20 de fevereiro, trouxe um exemplo de pecuária bem conduzida e valorizada no mercado premium. O tradicional quadro do Giro do Boi destacou como a genética Angus, aliada a um manejo eficiente, resulta em carcaças pesadas e com acabamento de gordura perfeito para atender o mercado exigente.
O originador Rubens dos Santos Júnior, da unidade da Friboi de Senador Canedo (GO), acompanhou o abate e ressaltou a excelência desse lote, que foi todo rastreado e certificado no Protocolo 1953, garantindo maior bonificação ao pecuarista.
Fazenda Nova e o compromisso com qualidade e rastreabilidade
A Agro Ávila Agricultura e Pecuária vem investindo fortemente na produção de bovinos Angus, garantindo animais com genética superior, rastreabilidade e acabamento de gordura no ponto certo.
Além disso, a adoção do Protocolo 1953 é um diferencial estratégico, pois permite que os pecuaristas obtenham maior valorização na balança e melhores preços para sua produção.
O que é o Protocolo 1953?
O Protocolo 1953 é um dos principais selos de qualidade do mercado de carne bovina no Brasil, garantindo bonificação para pecuaristas que produzem bovinos de cruzamento industrial, como o Angus, com carne de qualidade superior.
Regras básicas para certificação:
Animais com mínimo de 50% de sangue taurino
Machos castrados e com até dois dentes incisivos
Novilhas com até quatro dentes
Acabamento de gordura bem distribuído
O acabamento de gordura adequado, além de garantir mais sabor e maciez à carne, valoriza a arroba na balança e melhora a competitividade no mercado premium.
Dados do abate e diferencial das novilhas Angus
Os números dessa novilhada Angus de primeira linha impressionam: 110 novilhas Angus rastreadas
Peso médio por carcaça: 17,2 arrobas (259 kg)
100% certificadas no Protocolo 1953
Essa boiada reforça que o cruzamento industrial aliado ao manejo nutricional bem ajustado pode trazer um gado jovem, pesado e altamente valorizado no mercado. A Fazenda Nova segue como referência no segmento, mostrando que a pecuária moderna de Goiás está no topo quando o assunto é carne premium!
