O Giro do Boi destaca um exemplo de excelência vindo diretamente do Pantanal de Aquidauana (MS). A Fazenda Olhos D’Água, localizada aos pés da Serra de Maracaju, conquistou o título de propriedade “Top Rentável” número um da safra 2024/2025 pelo programa Fazenda Nota 10.
O segredo? Uma combinação poderosa de gestão profissional, sucessão familiar estruturada e um compromisso inegociável com o bem-estar animal.
A propriedade tornou-se uma referência tão expressiva que o Giro do Boi a elegeu para ser acompanhada mensalmente ao longo de todo o ano de 2026. O objetivo é desvendar como essa propriedade de ciclo completo alcançou a pontuação máxima em critérios de saúde e rentabilidade, servindo de modelo para a pecuária sustentável.
Confira:
Índices zootécnicos de impacto: o poder da recria e cria
O maior “segredo” da eficiência da Fazenda Olhos D’Água reside na atenção obsessiva aos detalhes durante o início da vida do animal:
- Maternidade de precisão: com rondas diárias e assistência total ao parto, a fazenda reduziu a mortalidade de bezerros no Pantanal de 4,6% para impressionantes 1,2% (a média nacional é de 3,2%).
- Precocidade sexual: entre 90% e 95% das fêmeas desmamadas já entram em reprodução aos 12-14 meses, com taxas de prenhez de até 77%.
- Bem-estar radical: a propriedade aboliu a marcação a fogo, utiliza furos na orelha e chips para identificação, e aplica o manejo com bandeiras para garantir animais calmos e carcaças sem hematomas.
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Genética e estratégia de cruzamento
A fazenda opera com um protocolo reprodutivo rigoroso de 4 meses de estação de monta, utilizando 100% de IATF e FIV:
- Nelore: seleção das melhores matrizes para reposição e produção de touros.
- Cruzamento industrial: vacas de menor índice são cruzadas com Angus, gerando fêmeas para o programa 1953 e machos com alto vigor híbrido.
Terminação de alta performance
A engorda na Olhos D’Água é dinâmica e ajustada ao mercado, utilizando tanto a TIP (Terminação Intensiva a Pasto) quanto o confinamento:
- Desempenho no cocho: machos inteiros (zero dente) saem para o abate com média de 570 kg (acima de 20 arrobas) após apenas 85 dias de coxo.
- Ganho de peso: a fazenda registra um GMD (Ganho Médio Diário) impressionante de 2,1 kg/dia, garantindo um giro rápido do estoque.
Fundada por Gastão Silveira em 1944, a propriedade superou o desafio da sucessão familiar. Hoje, gerida por suas cinco filhas e o pai, a fazenda optou pela profissionalização total, contratando consultorias especializadas para embasar cada decisão em ciência e números.
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