O aproveitamento de excedentes de safra é uma das estratégias mais inteligentes para reduzir os custos de produção na pecuária.
Respondendo à dúvida do pecuarista Evandro Carlos Piovesan, de Paulo Bento (RS), o zootecnista e consultor Luis Kodel explica que a cevada e a aveia são excelentes fontes energéticas, capazes de substituir o milho com eficiência na dieta de bovinos de corte, desde que manejadas corretamente.
Confira:
Processamento: o segredo do aproveitamento
Para que a cevada e a aveia resultem em ganho de peso, o grão não pode ser fornecido inteiro. O processamento mecânico é obrigatório para garantir a digestibilidade e evitar o desperdício.
- Moagem ou trituração: é fundamental moer os grãos para quebrar a casca fibrosa.
- Ação no rúmen: o processamento aumenta a área de contato para as bactérias ruminais. Sem isso, o animal não consegue acessar o amido e a energia, resultando na eliminação dos grãos inteiros pelas fezes.
Substituição estratégica e nutrição
A cevada e a aveia entram na dieta como substitutos diretos do milho. Enquanto a cevada aporta um excelente nível de amido para a engorda, a aveia contribui com uma fibra de altíssima digestibilidade, equilibrando a saúde ruminal do rebanho.
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Formulação da ração (proteico energético)
Para o produtor gaúcho que deseja formular sua própria ração na fazenda, o consultor Luis Kodel sugere uma composição equilibrada. A mistura deve conter 65% de grãos (cevada e aveia), podendo ser divididos meio a meio ou conforme a disponibilidade do estoque.
Para completar a nutrição, deve-se adicionar 20% de farelo de soja (fonte proteica), 12% de núcleo mineral (preferencialmente com aditivos como a monensina sódica) e 3% de ureia pecuária para fornecer nitrogênio não proteico.
Manejo no cocho e quantidade
A eficiência do uso da cevada depende da precisão no fornecimento. A recomendação é oferecer entre 0,3% e 0,4% do peso vivo do animal por dia.
Como exemplo prático, um boi de 450 kg (15 arrobas) deve receber entre 1,3 kg e 1,8 kg dessa mistura diariamente. Como a fórmula contém ureia, é vital realizar uma adaptação gradual de pelo menos 7 dias para evitar intoxicações e garantir que a ração esteja bem homogênea.
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