O zootecnista Alexandre Zadra, especialista em genética e autor do blog Crossbreeding, respondeu no quadro “Giro do Boi Responde” à dúvida de Luiz Brás, de Nossa Senhora dos Remédios (MG). O produtor possui novilhas meio-sangue Brahman x Senepol e busca a melhor estratégia de cruzamento para a terceira raça.
Zadra destaca que essas fêmeas são um verdadeiro “tesouro” genético: 100% tropicais, com alta resistência ao calor e parasitas. A escolha entre Black Simental, Canchim ou Brangus dependerá diretamente do objetivo final da propriedade: reposição de matrizes ou foco total em carcaça.
Confira:
Black Simental: foco em habilidade materna e peso
Se o objetivo do produtor é produzir bezerros pesados e, simultaneamente, reter as fêmeas para serem as futuras matrizes da fazenda, o Black Simental surge como a recomendação principal.
- Dupla aptidão: o Simental contribui com excelente habilidade materna e produção de leite, garantindo que as filhas do cruzamento desmamem bezerros ainda mais pesados no futuro.
- Aumento de porte: o Black Simental traz o “chassi” e o grande porte que podem faltar no Senepol, resultando em animais precoces e com carcaça volumosa.
- Vigor híbrido: o choque de sangue entre o biotipo britânico tropical das novilhas e o taurino continental do Simental gera um choque genético de alto desempenho.
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Canchim: o especialista em “gancho” e carcaça
Para o pecuarista que busca um cruzamento terminal, onde todos os machos e fêmeas são destinados ao abate o mais rápido possível, o Canchim é a ferramenta ideal.
- Conformação frigorífica: sendo uma raça bimestiça (5/8 Charolês + 3/8 Zebu), o Canchim imprime uma musculatura espetacular e alto rendimento de carcaça nos filhos das novilhas Brahman x Senepol.
- Rusticidade nacional: desenvolvido no Brasil, o Canchim mantém a adaptabilidade necessária para o clima mineiro, entregando animais que ganham peso com facilidade a pasto ou no confinamento.
Brangus: qualidade de carne e adaptabilidade
Se a prioridade da fazenda é atender programas de carne premium e garantir animais com “pelo zero” (curto), o Brangus é a escolha segura.
- Terminação de gordura: o Brangus garante uma excelente cobertura de gordura e marmoreio, características muito valorizadas pelos frigoríficos em 2026.
- Resistência ao sol: ao utilizar o Brangus nessas fêmeas, mantém-se um alto nível de heterose e adaptabilidade, garantindo que os bezerros não sintam o estresse térmico, mesmo em regiões de calor intenso.
Veredito técnico do especialista
A decisão estratégica deve ser pautada no seu modelo de negócio:
- Quer bezerro pesado e fêmeas boas de leite? Vá de Black Simental.
- Quer explosão de peso e rendimento de carcaça para o abate? Vá de Canchim.
Como suas matrizes já são extremamente adaptadas, você pode “ousar” no sangue europeu do touro, mas monitore sempre o vigor dos bezerros ao nascimento para garantir a sobrevivência do lote.
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