Um case de sucesso no município de Planalto, interior da Bahia, demonstra que a pecuária de alta performance não exige necessariamente investimentos vultosos em infraestrutura, mas sim uma gestão rigorosa de processos.
Sob a orientação da consultoria Gerente de Pasto, uma propriedade local de recria e engorda conseguiu, em apenas uma safra, elevar sua produção de 6 para 9 arrobas por hectare — um salto de quase 40% na produtividade.
Esse incremento gerou um caixa extra de 120 arrobas mensais, recurso que está sendo reinvestido na própria fazenda para custear a melhoria das pastagens e a suplementação de precisão.
Confira:
O ajuste da lotação: “colhendo” o capim no ponto certo
O diagnóstico inicial na fazenda baiana revelou que o capim estava “vencendo” o gado. Por falta de bocas suficientes, o pasto ficava fibroso e perdia qualidade nutricional.
A solução imediata foi aumentar o número de animais para que o capim fosse consumido na altura ideal, evitando o desperdício de forragem no fundo dos piquetes. O faturamento por hectare saltou de R$ 400,00 para R$ 850,00 logo no primeiro ano, com projeções de ultrapassar R$ 2.000,00 no médio prazo.
Gestão de processos e monitoramento remoto
O diferencial produtivo na Bahia foi a substituição do “olhômetro” por métricas claras e acompanhamento constante, mesmo à distância.
- Tecnologia de processo: foco no treinamento da equipe de campo para respeitar a fisiologia das gramíneas (Marandu e Decumbens).
- Suplementação estratégica: ajustes finos no cocho, utilizando proteinado de 0,1% para a recria e 0,3% para a engorda, garantiram que os animais mantivessem o ganho de peso constante.
- Monitoramento digital: uso de fotos e dados via aplicativos de mensagem para ajustes rápidos de manejo a cada 30-45 dias.
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Eficiência energética: mais folha e menos caminhada
Ao ajustar o número de animais à capacidade de suporte do pasto, a estrutura das plantas melhorou, refletindo diretamente no desempenho individual do rebanho.
- Dieta de qualidade: o gado passou a consumir predominantemente folhas, que são mais nutritivas que os talos, elevando o Ganho Médio Diário (GMD).
- Poupando energia: com o pasto bem manejado e pontos de água e cocho estratégicos, o animal caminha menos para se alimentar, direcionando a energia poupada para a deposição de carcaça.
Cultura organizacional e expansão
O sucesso na Bahia também é atribuído ao engajamento da equipe de campo, que passou a entender a fazenda como uma empresa de resultados. Com a margem fortalecida, o proprietário João Humberto Sala já planeja a instalação de uma fábrica de ração própria e um sistema de confinamento para otimizar ainda mais o ciclo de engorda.
“Manejo de pasto é manejo de cocho. Não existe produção eficiente se você não metrifica quanto tem de capim e quanto gado pode colocar para colher essa arroba barata”, resume o zootecnista Edmar Peluso.
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