Nesta quarta-feira (15), o Giro do Boi trouxe uma consultoria genética estratégica para o produtor Marcelo Schuster, de Cotriguaçu (MT).
O zootecnista e especialista em cruzamento industrial, Alexandre Zadra, analisou o rebanho de Marcelo — composto por matrizes Nelore e cruzadas (Senepol e Caracu) — e trouxe um veredito claro: para maximizar o lucro na venda de bezerros, o segredo é utilizar a raça Angus, o Simental ou bimestiços como ferramenta de choque de sangue, em vez de retornar com Nelore sobre as fêmeas cruzadas.
Confira:
O alvo: inverter para lucrar
A principal recomendação de Zadra é separar a “fábrica” (produção de matrizes) do “produto” (bezerros de corte). Marcelo tem uma base tropicalizada poderosa, mas pode explorar melhor a heterose.
- Nelore sobre Nelore: use suas melhores matrizes Nelore para fazer a reposição. Foque em touros Nelore provados para precocidade sexual, garantindo a bezerra “cabeceira” que entrará em reprodução cedo.
- Cruzadas sobre raças de corte: nas vacas cruzadas (Senepol/Caracu), em vez de voltar com Nelore para padronizar, utilize uma terceira raça. Isso gera o vigor híbrido máximo, resultando em bezerros muito mais pesados e precoces.
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Opções de cruzamento: Angus, Simental ou Bimestiços?
Para as fêmeas cruzadas, que já são 100% adaptadas ao calor do Mato Grosso, Zadra sugere três caminhos principais para elevar o valor de mercado do bezerro:
- Opção Angus (foco em mercado): produz o bezerro preto, altamente valorizado. Dica de Ouro: Como o Senepol é um animal mais curto, escolha touros Angus de grande porte (DEP de altura elevada) para garantir estrutura e estatura.
- Opção Black Simental (musculatura): o Simental preto produz bezerros pretos e mochos, mas com um diferencial: “estica” a carcaça e traz uma musculatura superior, corrigindo o porte baixo que alguns cruzamentos podem apresentar.
- Opção Bimestiços (Brangus ou Canchim): ideal se o objetivo for uma recria a pasto com “pelo zero”. São animais extremamente rústicos, com carcaça pesada e total adaptabilidade ao clima tropical.
Guia para recria de alta performance a pasto
| Característica | Padrão ideal para o Cerrado | Benefício esperado |
| Pelo | Curto, liso e brilhante (“pelo zero”) | Resistência ao calor e menor carga de carrapatos |
| Composição | No máximo 50% de sangue europeu | Equilíbrio entre produtividade e rusticidade |
| Heterose | Cruzamento entre 3 raças (Tricross) | Máximo ganho de peso e precocidade no desmame |
Marcelo, você está no caminho certo ao usar o Angus no Nelore, mas pode ganhar muito mais “peso de balança” se parar de usar Nelore nas vacas cruzadas. Explore o Black Simental ou um Angus de linhagem maior sobre essas fêmeas. Você manterá a padronização de cor (animais pretos) e entregará um bezerro muito mais pesado para o recriador ou invernista.
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